قاطی پاتی

طرز تهیه اکبر جوجه

مواد لازم برای اکبر جوجه

اکبر جوجه یک طعم متفاوت نسبت به همه ی جوجه ها دارد که به جرات می توان گفت این غذا بسیار لذیذ می باشد اما به شرطی که اصولی و طبق دستور پخت حرفه ای طبخ شود.

ما را در ادامه این مطلب از بخش آشپزی مجله اینترنتی نمناک همراهی کنید تا طرز پخت اکبر جوجه را برای شما بیان کنیم :

مواد لازم اکبرجوجه

  • جوجه ی مرغ :یک کیلوگرم
  • رب انارشیرین یا ملس :2 پیمانه
  • لیموترش :1 کیلوگرم
  • زعفران دم کرده :3 قاشق غذاخوری
  • روغن مایع :3 پیمانه
  • نمک و فلفل :به مقدار لازم

سینامون رول گوشت

در  قاطی پاتی همراه ما باشید.

این مقدار خمیر برای دوتا رول به اندازه رولهای توی تصویر و یا یک رول بزرگ میده، مقدارش برای ۴ نفر هست. علت اینکه سینامون رول نامگذاری شده به دلیل استفاده دارچین در مواد گوشتیه که میتونید کلا مواد میانی رو به دلخواه عوض کنید.

طرز تهیه خورش آلو و اسفناج

آلو اسفناج از خورشت های مجلسی و بسیار لذیذه ایرانیه. این خورشت عالی خواص بسیار زیادی هم داره که در ادامه صحبت میکنیم. آلو اسفناج رو هم با گوشت و هم با مرغ میشه تهیه کرد ولی با گوشت مرسوم تره و در واقع آلو اسفناج اصلی که بسیار هم خوش طعم تره با گوشت تهیه میشه. در اینن مطلب طرز تهیه کامل این خورشت لذیذ رو با نکاتش قرار میدیم.

 

خورش-آلو-اسفناج-1

مواد لازم برای خورشت آلو اسفناج

    • گوشت گوسفندی 300 گرم
    • اسفناج تازه 700 گرم
    • تره 300 گرم
    • آلو خورشتی 200 گرم
    • پیاز 2 عدد
    • سیر 1 حبه
    • نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه پوره سیب زمینی

پوره سیب زمینی

کلاسیک ، پوره سیب زمینی درست کنید

پوره سیب زمینی خوراکی ارزشمند و مورد علاقه کودکان می باشد که از پوره کردن سیب زمینی پخته شده بدست میاد ، اگر ما را در ادامه این مطلب از آشپزخانه نمناک همراهی کنید شما را دستور تهیه پوره سیب زمینی کلاسیک آشنا خواهیم کرد.

پوره سیب زمینی

مواد لازم پوره سیب زمینی کلاسیک :

  • سیب زمینی : 2 کیلو گرم
  • کره:120 گرم
  • خامه :1 پیمانه
  • نمک و فلفل :به میزان لازم

طرز تهیه کباب “کوبیده مرغ” و نکات تکمیلی آن

مواد لازم جهت درست کردن کباب کوبیده مرغ

  •  پیاز 5 عدد
  • مرغ چرخ کرده   1 کیلو
  • شوید   1و نیم قاشق غذاخوری
  • نمک   1 قاشق غذاخوری
  •  فلفل  به اندازه دلخواه
  • جوش شیرین   1/3 قاشق غذا خوری
  • آویشن نصف قاشق غذا خوری
  • در  قاطی پاتی همراه ما باشید.

کباب-کوبیده-مرغ

طرز تهیه لوبیا پلو فوق العاده خوشمزه با ترفند خاص سرآشپز

مواد لازم لوبیا پلو خوشمزه و خوش طعم

  • برنج :4 پیمانه
  • گوشت ران گوسفندی :400 گرم
  • پیاز ریز خرد شده :1 عدد بزرگ
  • لوبیا سبز خرد شده :500 گرم
  • رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذا خوری
  • زرد چوبه :1 ق مربا خوری
  • دارچین :1 ق مربا خوری
  • پودر کاری :1 قاشق مربا خوری
  • پودر زعفران :1 قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه :1 قاشق چایخوری
  • نمک :به مقدار لازم
  • روغن :به مقدار لازم
  • کره یا روغن حیوانی :به اندازه لازم

لوبیا پلو خوشمزهلوبیا پلو

لوبیا پلو

 

آش جو را چگونه درست کنیم ؟

چرخه زندگی این گیاه یک ساله و از خانواده گرامینه ها (گندمیان) است. کشت جو احتمالاً از اتیوپی و آسیای جنوب شرقی آغاز شده است.

برگرفته از ویکی پدیا

 

طرز تهیه خورش ماست اصفهانی

مواد لازم: گوشت گردن: 400 گرم، ماست چکیده: 2 تا 3 لیوان ، زرده تخم: 3 عدد ، پیاز: یک لیوان، زعفران آب کرده: 3 قاشق غذاخوری، نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم ، شکر: یک لیوان‌، زرده تخم مرغ: 3 عدد ، گلاب: نصف فنجان ، زرشک و خلال بادام و پسته: به میزان لازم

تصویر طرز تهیه خورش ماست اصفهانی