آش ترخینه یا سوپ ترخینه از غذاهای محلی استان همدان و استان لرستان و استان کرمانشاه است. سابق بر این ترخینه را در فصل تابستان درست می‌کردند و برای آش زمستان آماده می‌کردند. ترخینه آش نیمه آماده‌ای بوده که برای سریع‌تر آماده شدن در هنگام پخت، آن‌را به صورت نیمه پخته خشک می‌کردند و در مکان خشک و خنک تا زمستان نگهداری می‌کرده‌اند. بنابر دانسته‌های من مواد اولیهٔ ترخینه بلغور گندم، دوغ کشک، کمی سبزی، نمک و اندکی زردچوبه است.
مواد لازم:
بادمجان قلمی درشت ۳ عدد
گوشت گردن یا دنده گوسفندی ۲۰۰ گرم
عدس ۱/۲ پیمانه
برنج نیم دانه ۱/۲ پیمانه
گردوی خرد شده ۱/۴ پیمانه
آب گوشت ۰٫۵ لیتر
پیاز داغ، نعنا داغ و کشک به میزان لازم
نمک، زردچوبه، فلفل و ادویه به میزان لازم
روغن مخصوص سرخ کردن به میزان لازم
مشکلی که برای استفاده از سویا در تهیه غذاهای مختلف وجود دارد، طعم و بوی سویا و نفخ زیادیست که پس از مصرف آن ایجاد میشود؛ بنابراین قبل از استفاده از این گیاه، باید این مشکل را حل کرده و به اصطلاح سویا را برای طبخ آماده کنید. مراحل آماده کردن سویا برای طبخ به این قرار است:
در قاطی پاتی همراه ما باشید.
این مقدار خمیر برای دوتا رول به اندازه رولهای توی تصویر و یا یک رول بزرگ میده، مقدارش برای ۴ نفر هست. علت اینکه سینامون رول نامگذاری شده به دلیل استفاده دارچین در مواد گوشتیه که میتونید کلا مواد میانی رو به دلخواه عوض کنید.
کمپوت_سیب دسر یا عصرانه خوشمزه ای که برای تهیه ش فقط به سیب کمی اب و شکر نیاز داریم و گلاب برای مطبوع کردنش ،ک البته من گلاب نمیریزیم چون سیب خودش ب تنهای عطر داره
ی نکته خوبی هم ک داره اینکه چون مدت پختش زیاد نیست ویتامینش نسبت ب میوه خام کمتر نیست.
مربای گل سرخ یکی از معطرترین و خوشمزه ترین انواع مرباهاست که در دنیا نظیر آن پیدا نمی شود.مربای گل سرخ یا مربای گل محمدی با استفاده از برگ گل تازه یا خشک گل محمدی تهیه میشود.
- گل (محمدی، رز) : 100 گرم
- شکر :200 گرم
- آب لیمو :1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه این مربای خوش عطر و خوش طعم
مربا از پختن میوه با شکر به دست می‌آید. این محصول معمولاً در ظرف دربسته نگهداری میشود و برای مدت زمان طولانی سالم باقی می‌ماند. از پکتین طبیعی یا مصنوعی و عسل هم می‌توان به عنوان افزودنی استفاده کرد
مربای آلبالو یکی از محبوب ترین انواع مرباهاست که در وعده صبحانه بسیار مصرف میشود و حتی و در برخی شهرها با برخی غذاها خورده می شود. برای درست کردن مربای آلبالوی خوش رنگ و خوشمزه فقط کافیست دستور تهیه زیر رو دنبال کنید.
- آلبالوی نوبری : 1 کیلو
- شکر: 1 کیلو
- وانیل شکری : 1 قاشق چایخوری
تلگرام یکی از بهترین اپلیکیشن‌ها یا برنامه های پیام رسان است که قابلیت‌های فراوانی را در اختیار کاربران به صورت رایگان قرار داده است. این برنامه جدیدا در در نهایی ترین آپدیت خود (telegram 4.2)، ویژگی جدید مانند نوشتنن بیوگرافی برای پروفایل به برنامه های قبلی خود افزوده است . این ویژگی تلگرام و سایر ویژگی‌های آن سبب شده که تلگرام از سایر اپلیکیشن‌های پیام رسان متمایز شود و جزو محبوب ترین برنامه های پیام رسان نزد کاربران باشد . در ادامه این بخش از نمناک شما را با طریقه ساختن بیوگرافی در پروفایل تلگرام آشنا می کنیم .
شما می تونید برای معرفی خودتان توضیحاتی در حدود هفتاد کاراکتر بنویسید تا شخص مراجعه کننده بهid شما اطلاعاتتان را در صفحه شخصی شما مشاهده نماید . برای ثبت بیوگرافی خود در تلگرام :
1. ابتدا وارد برنامه تلگرام شوید .
2. در گوشه سمت چپ و بالای صفحه آیکون سه خطی را مشاهده خواهید نمود . آن را لمس کنید.
3. سپس گزینه Setting را انتخاب نمایید .
مواد لازم برای کیک کاسترد جادویی :
تخم مرغ 4 عدد
کره 1/2 پیمانه (113گرم)
شکر 2/3 پیمانه (135گرم)
وانیل 1 قاشق چایخوری
رنده پوست لیمو 1 قاشق چایخوری (اختیاری)
آرد سفید 1 پیمانه (125گرم)
شیر 2 پیمانه (500 میلی لیتر)
پودر قند یا خامه برای تزیین
مواد لازم برای مربای بالنگ تازه
بالنگ تازه 4 عدد درشت
آب لیمو یا آب بالنگ نصف استکان کوچک
شکر هم وزن بالنگ ها