کشک بادمجان از آن دسته از غذاهای خوشمزه ای است که طرفداران بسیاری دارد . تهیه این غذا به روشهای مختلف وجود دارد . با مد شدن مدل فینگر فود غذا ها ، میتوان در تهیه غذا مجالس و میهمانیها کشک بادنجان را به صورت فینگر فود تهیه کرد و در سینی های اردور تزیین کرد . در کترینگ های شرکتی ، میتوان این غذا را به صورت ساندویچ شده و یا به صورت پرسی سرو کرد

برای تهیه کشک بادمجان روشهای متعددی به کار گرفته میشود که بر اساس سلیقه آشپز متغییر میباشد . اینکه بادمجان این غذا سرخ شده باشد ، کبابی باشد و یا اینکه به روش های کم روغن و یا بی روغن طبخ شود بستگی به شما و شرایط جسمی شما دارد . در این مقاله طرز تهیه کشک بادنجان و نکات مربوط به آن را توضیح خواهم داد